TakeOver Sverigeturné
May
25
5:00 PM17:00

TakeOver Sverigeturné

Låt mig presentera kockarna:

 

Det blir Agnes Andersson, atPARK i Göteborg. Agnes är 22 år, har arbetat som kock på bland annat Salt och Sill. Hon har deltagit på TakeOvers Pop-up på Smaka på Stockholm samt på Rex i Umeå.

 

Malin Flygar, Frö i Sälen

Från att ha arbetat i matsal gled Malin in i köket för sju år sedan och trivs nu utmärkt där. Hon älskar att ha skogen och fjällen runt knuten på Frö och arbetar med att ta vara på alla fina råvaror som där finns.

 

Elin Norén

Elin arbetar på Mr Voon och har tidigare varit på restaurang Niklas. Elin har deltagit på flera gästspel, bland annat på Restaurang Ekstedt, Pontus Pocket TakeOver och på Shibumi.

 

Franciane Tartari

Franciane är Head Pastry and Head Cold Kitchen på Spis i Kiruna. Just nu tävlar hon också och är Head Pastry för Luxmbourg National Team.

 

Lisa Lönner Pulkkinen

Lisa är medgrundare och projektledare av TakeOver. Hon driver egna matlagningsstudion/restaurangen Husmor Lisa Fine Home Dining, har arbetat på Aveqia samt Pontus Catering. Hon är också verksam i eventbranschen och driver projekt inom trender och gastronomi.

 

Linn Söderström

Medgrundare av TakeOver, kom trea i förra årets Kockarnas kamp och driver restaurang Garba tillsammans med Marion Ringborg.

 

 

View Event →
FINLUNCH PÅ FREDAG
Mar
14
1:00 PM13:00

FINLUNCH PÅ FREDAG

På fredag kör vi finlunch i bistron.

Dagens utvalda varmrätt samt dessert & kaffe 175:-

Vi lyxar till det och dukar upp bordet med allt man behöver så man enkelt kan slå sig ner bara och njuta av måltiden.

Varför inte överraska kollegorna eller boka affärsmötet hos oss?

Boka bord på: 0920-523100

 

Varmt välkomna!

View Event →
SKALDJURSLYX
Feb
23
4:00 PM16:00

SKALDJURSLYX

Kvällen kickar igång med lite bubbel i glaset, en mustig hummersoppa & vitlöksbröd till förrätt.

Därefter dukas det upp en rejäl skaldjursbuffé, till detta nygräddat surdegsbröd & en underbar aioli.  Avnjuts på bästa sätt med ett glas kyld champagne eller någon trevlig lokal öl - precis det du kan önska till en välkomponerad skaldjursupplevelse.Välkommen!

View Event →
Alla hjärtans dag
Feb
14
5:00 PM17:00

Alla hjärtans dag

På alla hjärtans dag välkomnar vi alla kärlekspar lite extra.

Vi har komponerat en 3-rätters meny till ett kärleksfullt pris som vi vill lyfta fram.

Förrätt: Hummersoppa med grillad pilgrimsmussla, hyvlad fänkål & dillmaränger

Varmrätt: Helstekt oxfilé med savoykål, balsamico & vitlökssvamp, rödvinssky & hasselbackspotatis

Efterrätt: Chokladmousse med brownie, limoncelloglass & torkade hjorton

Pris: 395:- 

Välkommen att boka bord på: 0920-523100 eller på: www.bistronorrland.se

 

View Event →
En bättre torsdagskväll
Jan
18
7:00 PM19:00

En bättre torsdagskväll

Torsdag den 18:e januari släpper vi lös kökschef Brian och våran sommelier Signe.

Tillsammans har dom skapat en meny utöver den vanliga som dom vill att ni ska prova. Signe har valt ut passande dryck och kanske nån överraskning.

Så kom in i värmen och ha en bättre Torsdagskväll med oss.

Begränsat antal platser så först till kvarn.

Pris: Mat 550:- Dryck 450:-

Varmt välkomna!

View Event →
Burgers n´Beats
Jan
5
to Jan 6

Burgers n´Beats

Succén återvänder.

Efter all julmat och stress så avslutar vi helgerna med skönaste hemvändarhänget på Bistron. 
Våra kockar dukar upp en grym buffé i baren med sliders, självklart med nymalt kött och bröd från vårt bageri- Kylen är fylld med kalla drycker och DJ:n leverar sköna beats från vinylspelarna.

Tid: 18-01 (buffé 18-20)
Burgarbuffé: 200 spänn

Välkomna!

View Event →
Juldagsfesten
Dec
25
to Dec 26

Juldagsfesten

I begynnelsen skapade Tomten himmel och jord. Därefter följde Edens lustgård, Adam och Eva, ormen och äpplet, allt det andra, och så till sist - den årliga Juldagsfesten i Luleå.

Den 25 december lever traditionen vidare under stjärnorna i Norra hamn.

Vinylmaestros Nils och Jon med stjärnspäckade gästinhopp spinner soul, hiphop, psykedelia, progg, dream pop, exotica och indie classics, ända tills korna går på efterfest hos renarna och alla andra rusiga hemvändare.

 

View Event →